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Risalamande mit Amarena

Risalamande mit Amarena

By: Fabbri
Zutaten
500 ml Milch 
150 g Rundkornreis 
25 g Mandeln 
1 Löffel Zucker 
Vanillezuckernach Belieben                           
1 Löffel Puderzucker 
200 ml frische Sahne 
Fabbri Amarenakirschen nach Belieben
Zeit

mehr als 60 Minuten

Menge

x 4

 

Zubereitung

Den Reispudding zubereiten. Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Reis unterrühren. Bei kleiner Flamme 45 Minuten kochen und dabei häufig rühren. Im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Mandeln schälen und grob hacken. Mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker zum Pudding hinzugeben. Die Sahne schlagen und vorsichtig zur Mischung geben. Für mindestens 5-6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Jede Portion mit 4-5 Fabbri Amarenakirschen und Saft dekorieren und servieren.