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Ravioli mit Amarenakirschen

Ravioli mit Amarenakirschen

Zutaten

Für den Teig für 6 Personen: 

500 g Mehl für Pasta 

etwas Wasser 

5 gehackte Fabbri Amarenakirschen 

 

Füllung: 

Taleggio-Käse 

Gorgonzola dolce  

 

Zum Würzen: 

Butter 

Pfeffer 

Parmesan 

Fabbri Amarenakirschen

Zeit

20 - 60 Minuten

Menge

x 6

 

Zubereitung

Wir bereiten unseren Teig aus Mehl, Wasser und gehackten Amarenakirschen zu. Den Teig ausrollen und Ravioli ausstechen und diese mit zerkleinertem Taleggio und Gorgonzola füllen. Gut verschließen und die Ravioli kochen. In einer Pfanne Butter zerlassen und die gegarten Ravioli darin schwenken. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Parmesan und einigen  Amarenakirschen servieren.

Rezept von dolcidelizie