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Petit four mit Amarena Fabbri

Petit four mit Amarena Fabbri

By: Fabbri
Zutaten

1000 g Mandelpaste

300 g Eiklar Mandelspiltter n.B.

Fabbri Amarenakirschen.

Zeit

weniger als 20 Minuten

Menge

x 4

 

Zubereitung

Die Mandelpaste und das Eiklar nach und nach verbinden, damit ein weicher Teig entsteht.  Mit dem  Spritzbeutel die Petit Fours formen und eine Amarenakirsche hineingeben. Den Teig schließen, durch die Mandelsplitter ziehen und dann mit Puderzucker bestreuen. Für 10-12 Minuten bei 180°C backen.