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Pasticcini

Pasticcini

Zutaten

Zutaten für den Mürbeteig:

500 g Mehl

250 g Butter

140 g

Puderzucker

3 Eigelb und 1 Ei

Zitronenabrieb.

 

Für die Konditorcreme:

50 cl frische Vollmilch

4 Eigelb

40 g Mehl

125 g Zucker

Zitronenabrieb.

 

Für die Dekoration:

Fabbri Amarenakirschen

Mandelsplitter

Zeit

mehr als 60 Minuten

Menge

x 5

 

Zubereitung

Die Konditorcreme nach Ihrem Lieblingsrezept zubereiten, dann unter einer Folie abkühlen lassen und in der Zwischenzeit den Mürbeteig zubereiten, eine Kugel formen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ruhen lassen, dann in den Formen ausrollen, anstechen und im Backofen bei 180°C backen, nachdem sie nochmals im Kühlschrank geruht haben. Nach dem Backen und Abkühlen der Mürbeteigtörtchen mit einem Spritzbeutel mit Creme füllen und in die Mitte des Törtchens eine Fabbri Amarenakirsche setzen. Mit Mandelsplittern dekorieren.

Rezept von ricettelle