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Muffin mit Überraschungsherz

Muffin mit Überraschungsherz

By: zanfis
Zutaten

200 g Mehl

150 g Zucker

1 Tütchen Vanillezucker

1 Löffel Kakaopulver

1/2 Tütchen Backpulver

200 ml Milch

60 ml Öl

1 Ei und

5 Löffel Likör mit weißer Schokolade

Cremefüllung:

100 g Frischkäse creme

2 Löffel Likör mit weißer Schokolade

25 g Zucker

Fabbri Amarenakirschen

Zeit

20 - 60 Minuten

Menge

x 12

 

Zubereitung

Zubereitung der Muffins: alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen: Mehl, Zucker, Backpulver, Vanille und Kakao. In einer weiteren Schüssel die flüssigen Zutaten mischen: Milch, Öl, Ei, Likör. Die flüssigen Zutaten in die trockenen gießen und verrühren. Zubereitung der Creme: den Käse mit dem Zucker und dem Likör mischen, so dass eine homogene Masse entsteht. Die Muffinförmchen mit einem guten Löffel der Teigmasse füllen, einen Löffel der Käsecreme und zwei Amarenakirschen darauf geben und dann einen weiteren Löffel der Teigmasse. Bei 180° etwa 20 Minuten backen. Mit einer Amarenakirsche verzieren und mit Puderzucker bestreuen.

Rezept von zanfis