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Mit Amarena marmorierte Cupcakes

Mit Amarena marmorierte Cupcakes

Zutaten

225 g weiche Butter

225 g Kristallzucker 

225 g Instantmehl

1 Teelöffel Backpulver

4 Eier (oder eine Packung Joghurttorte von mit Zugabe von nur 3 Eiern und 120 ml Öl)

 

Für das Frosting:

250 ml Schlagsahne

Fabbri Amarenakirschen

Zeit

20 - 60 Minuten

Menge

x 8

 

Zubereitung

Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Förmchen in die entsprechende Cupcake-Form stellen. Die Butter mit dem Mixer leicht verrühren, Zucker hinzugeben und vermengen. Die Eier einzeln hinzugeben und nach und nach das Mehl und das Backpulver, Die Mischung zu 3/4 in die Förmchen füllen und bei 180°C circa 20 Minuten backen. Auf die gleiche Weise bei der Zubereitung der Joghurttorte vorgehen. Das Amarenafrosting zubereiten. Etwas Amarenasaft zur Sahne geben, bis dass sie eine schöne rosa Farbe annimmt (probieren Sie es!).  Die Amarenasahne mit einem Löffel auf die abgekühlten Cupcakes streichen und ihnen ein "lebendiges". Aussehen verleihen. Mit einem Teelöffel den Amarenasaft darüberlaufen lassen und eine  Fabbri Amarenakirsche daraufsetzen. Für das Amarenaherzchen einige Amarenakirschen zerkleinern und mithilfe einer Herzform anrichten. Et voilà! 

Rezept von maniamorefantasia