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Lieben und genießen

Lieben und genießen

Zutaten

3 feste

säuerliche Birnen

2 Äpfel

15-20 Fabbri Amarenakirschen

2 Löffel Fabbri Amarenasaft

1 Hand voll Pinienkerne

2 oder 3 Löffel Zucker (n.B.)

Prise Salz

80 g Paniermehl

40 g Butter

Blätterteig

 
Zeit

20 - 60 Minuten

Menge

x 8

 

Zubereitung

Das Obst putzen und in ungleiche Stücke schneiden und die Amarenakirschen, Pinienkerne, den Saft und den Zucker  in eine Schüssel geben und 2 Stunden ziehen lassen. Ggf. etwas Zitronensaft hinzugeben. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und mit den Zutaten in eine Schüssel geben und das geröstete und abgekühlte Brot hinzugeben. In eine Plumcakeform den Blätterteig geben, überstehen lassen und die Mischung darüber geben. Den Blätterteig gut verschließen und andrücken. Im Ofen bei 180° etwa 25 Minuten backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen und genießen. 

Rezept von mariangela51