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Flognarde mit Äpfeln und Amarenakirschen

Flognarde mit Äpfeln und Amarenakirschen

Zutaten

3 Eier

300 ml Milch

2 Äpfel

1 Löffel Zimt

40 g Mehl Typ 00

40 g Maisstärke

90 g Zucker,

1 Zitrone

30 Fabbri Amarenakirschen

 
Zeit

20 - 60 Minuten

Menge

x 6

 

Zubereitung

Den Ofen auf 180° vorheizen. 6 Auflaufförmchen mit ca. 10 cm Durchmesser ausbuttern und mit Mehl ausstreuen. Das Mehl mit der Stärke in einer Schüssel mischen. Eier, Zucker und Zimt in der Küchenmaschine oder mit einem Mixer mischen: es sollte eine sehr schaumige Masse entstehen, d.h. für rund zehn Minuten verrühren. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und würfeln, mit der gepressten Zitrone beträufeln und mit den Fabbri Amarenakirschen (5 je Form) in die Formen geben. Das Mehl zu den Eiern geben und ein paar Minuten verrühren. Die Mischung in die Formen, über die Äpfel geben und 35-40 Minuten backen.

Rezept von Pane e Pomodoro