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Ein überwältigender Pudding

Ein überwältigender Pudding

Zutaten

Für Die Milchcreme: 

1 l Milch 

200 g Puderzucker 

80 g Speisestärke 

1 Bourbon-Vanillestange 

1 Löffel Zitronenhonig

 

Für Die Dekoration:

Top Fabbri 

Fabbri Amarenakirschen

 
Zeit

20 - 60 Minuten

Menge

x 6

 

Zubereitung

Die Milch mit dem Vanillemark, dem Puderzucker und dem Honig in einem Topf erhitzen, ohne die Milch zum Kochen zu bringen. Die Speisestärke nach und nach hineinsieben und mit einem Schneebesen verrühren, so dass keine Klümpchen entstehen. Auf niedriger Flamme köcheln lassen und weiterrühren, bis dass die Milchcreme eindickt. Die Milchcreme ist fertig. Abkühlen lassen. Die Creme in Gläsern verteilen (ich habe Marmeladengläser genommen) und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Den Pudding mit dem Fabbri Schokoladen-Top, oder mit Amarenakirschen und deren Saft servieren, bzw. nach eigenem Geschmack und Phantasie. Die Creme schmeckt jedoch auch so herrlich!  NB: Die Vanille und der Honig können auch durch ein Tütchen Vanillezucker oder Zitronenabrieb, oder durch ein Fläschchen Aroma nach Belieben ersetzt werden.

Rezept von Delizie & Confidenze