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Cupcakes mit Amarenakirschen

Cupcakes mit Amarenakirschen

By: flwr77
Zutaten

4 Fabbri Amarenakirschen

100 g Mehl mit Hefe

70 g Mehl Typ 00

110 g zimmerwarme Butter

210 g Zucker

2 Eier

110 ml Milch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

farbige Zuckerpaste nach Belieben

Zeit

weniger als 20 Minuten

Menge

x 12

 

Zubereitung

Milch und Vanille in einem Glas mischen. Die Butter in einer großen Schüssel cremig rühren, dann den Zucker nach und nach dazu geben. Ein Ei hinzugeben und nach und nach im Wechsel das Mehl, die Milch und die Vanille. Die Zutaten müssen gut eingearbeitet werden, der Teig muss gleichmäßig, aber nicht aufgeschlagen werden. Den Teig in die Förmchen füllen und jeweils 2 Amarenakirschen in die Formen geben und bei 180° etwa 20 Minuten backen, bzw. bis dass am Zahnstocher kein Teig mehr klebt. Einige Minuten in der Form abkühlen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter stellen. Nach Belieben mit Zuckerpaste dekorieren.

Rezept von flwr77