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Auflauf mit Ricotta & Eis

Auflauf mit Ricotta & Eis

Zutaten

6 Portionen 

Fabbri Eiszubereitung  

1 Löffel Zucker  

Fabbri Amarenakirschen 

200 g frischen Ricotta  

Fabbri Gourmet Sauce Schokolade   

Stracciatella Kroccant Fabbri 

Zeit

-

Menge

x 6

 

Zubereitung

Den Ricotta mit etwas lauwarmen Wasser verrühren und den Zucker hinzufügen. Mit einem Löffel cremig rühren.  Den Inhalt der Eiszubereitung in eine große Schüssel geben, 340 ml Milch aus dem Kühlschrank hinzufügen, mit einem Löffel gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht. Bei hoher Geschwindigkeit mit dem Mixer 5 Minuten rühren. Den cremigen Ricotta zum Eis geben und gut und langsam unterrühren.  Die Crememischung in die Förmchen geben (am besten mit einem Deckel) und sofort für rund 4 Stunden in den Freezer stellen. Nach vier Stunden den Amarenasaft über das Eis geben, mit den Amarenakirschen, dem Krokant und der flüssigen Schokolade garnieren und nach Belieben verzieren.  

Rezept von maripatty